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冬瓜薏米老鸭汤

冬瓜薏米老鸭汤

�� 冬瓜薏米老鸭，非常适合夏季喝的汤，不仅滋阴养颜还有助于利尿排毒，哈哈，这等美味给夏季增添色彩！(展开) ��

食材

主料

鸭子半只
冬瓜半个

辅料

油适量
盐适量
红枣 4个
姜适量
薏米适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
老鸭半只剁开，一开始可以先剁大块。
2
材料准备，冬瓜不要削掉皮，用刷子把外层刷干净，因为冬瓜皮也很哈，去籽；薏米泡下。
3
凉水下锅，将鸭子放入抛油，再放入姜片，花椒，白酒。
4
冬瓜切成厚块备用，鸭子继续炖。
5
砂锅里面冷水放入薏米，红枣，姜片，蒜烧开。
6
等开锅后放入刚才过水的鸭子，等再开锅后放入冬瓜，撒入少许盐和胡椒。约炖1个小时左右。就可以了。

小贴士

冬瓜最好保留皮吃，那样比较有营养。还可以选用先将鸭子过油炒一下的方法。鸭子过水后，将大块的鸭子捞出剁碎比较方便，接着再放入砂锅中煲，但注意过水后的鸭子不要再用凉水清洗。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒汤湿热质感冒炖白领午餐夏季夏季菜谱脂肪肝

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