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白果腐竹猪骨汤
经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
这次拿白果来煮汤,加了腐竹,煮出来的糖颜色奶白,让人顿生食欲。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 白果腐竹猪骨汤步骤1
    1
    准备好去壳的新鲜白果
  • 白果腐竹猪骨汤步骤2
    2
    用油炸过的腐竹
  • 白果腐竹猪骨汤步骤3
    3
    猪骨头一份
  • 白果腐竹猪骨汤步骤4
    4
    锅内下水,猪骨头冷水入锅焯水后取出洗净待用
  • 白果腐竹猪骨汤步骤5
    5
    白果内倒入热水
  • 白果腐竹猪骨汤步骤6
    6
    去除白果皮,洗净待用
  • 白果腐竹猪骨汤步骤7
    7
    将猪骨头和白果放至高压锅内
  • 白果腐竹猪骨汤步骤8
    8
    一次性注入适量的清水
  • 白果腐竹猪骨汤步骤9
    9
    大火煮至高压锅出气
  • 白果腐竹猪骨汤步骤10
    10
    改中小火煲20分钟左右
  • 白果腐竹猪骨汤步骤11
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    揭盖
  • 白果腐竹猪骨汤步骤12
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    下炸好的腐竹条
  • 白果腐竹猪骨汤步骤13
    13
    中小火煮至腐竹条变软即可
  • 白果腐竹猪骨汤步骤14
    14
    盛一碗慢慢享用

小贴士

白果营养价值虽然高,但食用白果的用量和食法不当,会引起中毒为了预防中毒,熟食、少食是其根本方法。
来自 品口 ttyn727 的作品 
菜谱标签:咳嗽 午餐 止咳 润肺止咳 咳嗽 小儿咳嗽 哮喘

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