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川贝雪梨煲瘦肉
秋天比较干燥,要喝多点滋润的汤水。雪梨性寒味甘,有润肺止咳、降火清心等作用;猪瘦肉滋阴滋燥。川贝润肺止咳化痰平喘,清热化痰,这个汤特别适合咽喉干涸,肺燥干咳或痰带血丝,心烦不寐,大便干的人喝。
这个汤比较清淡,也很清甜,多喝都不怕。喝汤的时候把雪梨也要吃掉,更有效果。

食材

主料
  • 雪梨 1个
  • 瘦肉 300g
  • 川贝 5g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 川贝雪梨煲瘦肉步骤1
    1
    川贝用水泡一下,雪梨也用清水泡10分钟。
  • 川贝雪梨煲瘦肉步骤2
    2
    瘦肉切片,雪梨切块。
  • 川贝雪梨煲瘦肉步骤3
    3
    所有材料倒入大火煲。
  • 川贝雪梨煲瘦肉步骤4
    4
    煲开后把,把浮沫撇掉。
  • 川贝雪梨煲瘦肉步骤5
    5
    转小火煲1小时。
  • 川贝雪梨煲瘦肉步骤6
    6
    加盐调味即可。

小贴士

雪梨不用去皮,用清水浸泡一下,瘦肉可以灼水,这样汤比较清淡,没这么肥腻。
来自 品口 ttyn727 的作品 
菜谱标签:咳嗽 懒人食谱 止咳 润肺止咳 咳嗽 小儿咳嗽

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