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砂锅肉末茄子煲

砂锅肉末茄子煲

�� 好久没做砂碗菜了，今天刚好有茄子就做了个砂锅茄子煲吃吃(展开) ��

食材

主料

茄子 200g
红薯粉条 120g
猪肉 300g

辅料

油适量
盐适量
料酒 7g
生抽 8g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
红薯粉提前泡好
2
茄子切好
3
然后切成条条
4
加入盐抓匀腌半小时
5
猪肉剁碎
6
然后加入料酒生抽抓匀腌半小时
7
腌好的茄子挤掉水份
8
然后锅里加入油
9
在加入猪肉末
10
青椒切好
11
炒至猪肉变色
12
然后加入豆瓣酱翻炒
13
快速炒匀炒上色
14
在加入青椒翻炒均匀
15
大火炒一会
16
加入腌好的茄子
17
快速不停翻炒
18
加入生抽炒
19
然后在加入粉条
20
炒至粉条软
21
在加入盐
22
炒至均匀入味
23
然后倒入砂锅里小火闷8分钟
24
做好的装盘

小贴士

相当的好吃美味

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菜谱标签：猪肉家常菜咸香炒焖

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