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韭菜豆芽炒合菜

韭菜豆芽炒合菜

�� 不知道从什么时候起就爱上了炒合菜，老公也一样，偶尔做一次感觉可以吃下两碗饭。搭配随意，根据喜好可荤可素，做法简单，颜色好看，看着就有食欲，对于上班族来说也是个快手菜，极力推荐哟！(展开) ��

食材

主料

豆芽 300g
韭菜 100g
猪肉 100g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉切丝用少许淀粉、盐、酱油抓匀备用
2
韭菜摘洗干净切段备用，生姜切片
3
豆芽洗干净备用
4
锅里坐水，水开后放入豆芽焯半分钟捞出过凉水
5
炒锅热油，下入姜片和猪肉炒至猪肉变色
6
把猪肉拨到一边
7
倒入豆芽翻炒几下
8
接着倒入韭菜把所有的菜一起翻炒
9
加入少许生抽、盐、五香粉翻炒均匀即可

小贴士

豆芽焯水的时候时间一定不要过长，捞出的豆芽迅速用凉水冲洗可以保持爽脆的口感。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉合菜家常菜快手菜炒

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