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莲藕猪脚汤
很适合哺乳期妈妈的一道汤
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富, 清淡爽口
能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳
产妇多吃莲藕能帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养
但一定要忌油忌盐(少放)忌大料(八角,花椒,香油等)

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 莲藕猪脚汤步骤1
    1
    猪蹄仔细去毛用清水洗净
  • 莲藕猪脚汤步骤2
    2
    用刀在前后面划两刀待用
  • 莲藕猪脚汤步骤3
    3
    莲藕去皮洗净
  • 莲藕猪脚汤步骤4
    4
    不要纯用刀切开,下刀后用手的力量掰开
  • 莲藕猪脚汤步骤5
    5
    放水中浸泡备用
  • 莲藕猪脚汤步骤6
    6
    姜切大片
  • 莲藕猪脚汤步骤7
    7
    锅内加水,放猪蹄姜片略煮30分钟
  • 莲藕猪脚汤步骤8
    8
    放入莲藕炖1小时左右,加一点盐即可出锅

小贴士

为了避免藕变色,切好的藕块要放水中待用
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:猪蹄 清淡 滋补 妇女 哺乳期

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