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电饭锅版杂菜饭

品口美食家

电饭锅版杂菜饭

�� 懒人必备，只要一个电饭锅，甚至都不要求智能的，几十块的普通电饭锅就
行，简单快捷！(展开) ��

食材

主料

米 100g
嫩芥兰梗 80g
腊肉 40g

辅料

酱油适量
糖适量
卤汁适量
鸡蛋 1个
杏鲍菇 2个
木耳 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
把腊肉切丁，芥兰梗去皮切丁，木耳泡发好后切丝，杏鲍菇手撕成粗条
3
洗米下锅，腊肉放饭面一起蒸
4
调酱汁，一勺酱油，适量白糖，两勺卤汁。卤汁是之前卤肉时剩下的，没有的话直接酱油白糖味道也很好
5
米饭水烧干尚未跳到保温档时把木耳、杏鲍菇、芥兰铺在饭面，再打入鸡蛋
6
电饭锅跳到保温档时开盖均匀浇入酱汁，再按下煮饭档继续煮
7
再次跳到保温档后继续焖煮两分钟
8
搅拌均匀。简单美味的杂菜饭就完成啦！有菜有肉，再加个蛋花汤就更完美啦！
9
成品

小贴士

1，选材可以很随意，爱吃什么加什么。2，蔬菜要选择出水较少的，否则米饭会变得很糊，黄瓜胡萝卜西葫芦都可以。3，杏鲍菇手撕的口感比切的口感好。4，肉类要熟透所以早放，蔬菜饭快熟再放可以保持清脆的口感。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉咸香懒人食谱早餐煮

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