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腊肉炒芋头

品口美食家

腊肉炒芋头

�� 芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。(展开) ��

食材

主料

腊肉 150g
芋头 800g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
细香葱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芋头去皮、洗净、切丁，姜切片
2
大蒜切丁
3
香葱切段
4
锅烧热，放入腊肉
5
两面煎至出油
6
放入蒜蓉爆香
7
倒入芋头丁和姜片翻炒
8
倒入清水，清水刚好淹没芋头
9
盖上盖子焖15分钟左右
10
加入适量的盐调味，最后散上葱花即可
11
美味可口的腊肉炒芋头完成了

小贴士

1、记得戴上手套削皮洗净哦，要不手会痒。
2、芋头去皮后，浸泡入清水中，防止颜色变黑。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉咸香增强抵抗力家常菜粤菜热菜

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