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腊肉炒豌豆

品口美食家

腊肉炒豌豆

�� 川菜里的腊肉是比较常见的，清蒸腊肉，了肉炒各种菜等等，百吃不厌，味道好极啦。
豌豆具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿的功效，多吃对人体有益。
一直很喜欢吃这道菜，买来豌豆夹，一家人围在一起，扒出豌豆，顺便聊聊天，一举两得。(展开) ��

食材

主料

豌豆 500g
腊肉 300g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
买一斤豌豆粒，洗净控干。
2
煮腊肉需要很多时间，煮出来要吃很长时间，做很多菜的。煮好凉透的腊肉切丝。
3
油烧热，姜爆锅，放腊肉翻炒，放豌豆炒一会。
4
放水一碗，用中火盖锅炖一会。
5
等水收干就差不多啦，豌豆必须煮熟才好吃的。
6
放一点味精，美味腊肉炒豌豆出锅啦，很好吃的。

小贴士

豌豆要用水煮熟，才好吃。

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菜谱标签：腊肉春节炒夏季川味年菜益气

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