客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 腊肉豆角
腊肉豆角
腊肉一直是我的大爱,可是也知道吃多了不好,所以经常是买了腊肉或者别人送了腊肉,我就放在冰箱里藏着不动了。昨天家里只剩下一把豆角,于是又从冰箱里找了一块腊肉出来,做个腊肉豆角,咸香的滋味太诱惑了,这样的菜菜用来做下酒菜,应该都会喜欢的吧?我们家那边本来不吃腊肉,后来我经常拿腊肉回家给爸爸吃,爸爸也非常爱吃。这道腊肉豆角送给他做下酒菜,他一定喜欢。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 3g
  • 鸡精 1g
  • 红油豆瓣 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 腊肉豆角步骤1
    1
    腊肉入水煮熟
  • 腊肉豆角步骤2
    2
    豆角洗净
  • 腊肉豆角步骤3
    3
    切成寸段
  • 腊肉豆角步骤4
    4
    入沸水焯烫,沥干水分备用
  • 腊肉豆角步骤5
    5
    葱切成段,蒜切碎
  • 腊肉豆角步骤6
    6
    腊肉取出切成薄片
  • 腊肉豆角步骤7
    7
    锅内放少许油,放入腊肉炒出油脂
  • 腊肉豆角步骤8
    8
    利用油脂炒香葱蒜
  • 腊肉豆角步骤9
    9
    放入干辣椒炒香,然后放入红豆豆瓣炒均匀
  • 腊肉豆角步骤10
    10
    放入焯好的豆角
  • 腊肉豆角步骤11
    11
    翻炒均匀之后调入盐和鸡精即可出锅

小贴士

红油豆瓣已经有咸味,所以盐和鸡精要酌情减少。
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:腊肉 热菜 咸香 下酒菜

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册