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蛋包番茄酱炒饭

蛋包番茄酱炒饭

�� 这个蛋包饭是日本非常有名的番茄炒饭（Omurice)、受大眾家庭主妇所喜爱。
经由电视台调查、日本有百分之八十以上的男生和小孩都非常喜欢吃这个炒饭、所以现在连初、高中生裡面的家政課、女学生们都疯糜学著这道Omurice.。
把我的热情装进蛋裡、包起来。送给你。然后再用番茄酱画个图或写个字。哈哈！！好好玩！(展开) ��

食材

主料

白饭 1碗
火腿 3片
鸡蛋 1个

辅料

黄油适量
生奶适量
番茄酱 适量
糖适量
盐巴适量
胡椒粉 适量
小碗豆 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先准备的材料有:
白饭一碗、鸡蛋一个、火腿、小碗豆、番茄酱、黄油。
2
先把火腿切小块备用。
3
在把鸡蛋打在碗里面、稍微搅拌一下。
4
鸡蛋液裡加入适量的生奶。
5
加适量的糖。
6
一点点盐巴、然后整体再搅拌一下入味。备用。
（只需搅拌一下哦、煎出来时、才能看到蛋白和蛋黄的分层）
7
做法：
在炒菜锅裡加适量的黄油。
8
把火腿加入稍炒一下。
9
继续加入白饭中火快炒。
10
洒入适量的胡椒粉。
11
加入适量番茄酱、和适量的盐、糖、继续翻炒。
12
白饭的顏色整体变红之后、加入小碗豆、搅拌一下即可熄火出锅。
13
先把炒好的番茄饭装在盘子上。
14
再用一次乾净炒锅、加入黄油。
（開大火、搖一下鍋子、讓整個鍋子都鋪上油。）
15
把调好味道的鸡蛋液倒进热油锅裡、快煎大约三秒。即可熄火起锅。
16
然后把煎好的蛋、直接盖在番茄饭上面就可以了。

小贴士

再攪拌雞蛋時、只需搅拌一下哦～煎出来时、才能看到蛋白和蛋黄的分层。。
雞蛋別煎太熟、才能看到有點布丁的感覺、搖搖晃晃。。好漂亮。。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿炒白领

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