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绿肥红瘦拌苦瓜

快乐.每一天

绿肥红瘦拌苦瓜

�� 苦瓜苦,上学的孩子其实也挺苦的.那么多的科目十几本的练习册,没完没了的试卷,老师的训斥,家长的叮咛,名次的高低,让本该多姿多彩的花季少年不负重荷. 儿子一直学习成绩还是挺乐观的,虽然每天也少不了大人的叮嘱,但还算听话,也不和大人顶嘴.作业无论有多少无论写到几点也没什么牢骚.做个凉拌苦瓜给儿子去去火吧,此菜鲜辣微苦,清凉爽口.(展开) ��

食材

主料

苦瓜 100g
香肠 75g

辅料

白糖适量
盐适量
黑芝麻 适量
葱适量
蒜适量
醋适量
辣椒油 适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将苦瓜洗净,顺长剖成两半,去掉瓜瓤,切成丝
2
放入沸水锅内烫一下捞出,用凉水过凉,淋干水后放入盘中
3
葱,蒜切碎撒在苦瓜丝上
4
锅内置油,油热后浇在葱蒜上烫香,加入盐,白糖,醋,味精,辣椒油
5
香肠切成丝放在苦瓜上,拌匀后最后在上面撒上黑芝麻即可

小贴士

苦瓜用水焯过后会去掉一些苦味.

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠凉菜清热去火 10分钟内香夏季凉拌夏至消炎全菜系 1-2人脂肪肝锅子胃寒阳盛质牙痛

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