野生红菌又名正红菇、真红菇,长于原始森林中的一种珍稀野生食用菌,它的生长条件十分讲究,只有在气温高,雨水多的夏秋季节原始森林中(楮、栲等树木的根系)才有生长红菌的可能,除此以外的其它山地便无法长出红菇。
红菌为野生珍贵的食用真菌,内含氨基酸,维生素B.D.E等多种人体必需成份,它具有安神补 血,特别适合产妇及贫血者食用,其味较之任何菇类无法 伦比的鲜甜可口,食用能增强人体免疫力,有补血养元·抗肿瘤之神功。 主要产在广西的容县浪水乡、藤县一带,尤其在浪水乡、象棋等红菌特别出名。
老爸的好友正是藤县人,清明回乡的时候捎带了点当地的土特产给我们,其中就有红菇了,听老伯说,曾经有台湾的老板出价1000元/公斤收购,足见它的稀有和珍贵程度了。
竹烧鸡
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