�� 板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的 75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。(展开) ��

主料

• 鸡肉 1只
• 板栗 250g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量