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什锦蘑菇肉丸汤河粉

什锦蘑菇肉丸汤河粉

�� 这道什锦河粉我在小吃街吃过，那汤底倒是奶白的，不过味精放很多，不敢喝呢~材料都没有我自己做的丰富，还卖的那么贵~自己动手，丰衣足食啦！！！(展开) ��

食材

主料

河粉 600g
什锦蘑菇 250
什锦肉丸 250
鸡肉 300g
土豆 1个

辅料

盐适量
姜适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蘑菇买了四五种吧，洗干净备用
2
煲里放适量清水，放入焯过水的鸡肉，放几片姜片
3
土豆切丁放鸡汤里，盖上盖子开始煲
4
煲了大概1个小时，鸡汤煲好了，放入什锦肉丸煮滚
5
然后放入蘑菇，盖上盖子煲10分钟出味
6
放适量盐调味，一个蘑菇鸡汤煲好了
7
另外取锅放水，水煮滚开后，加少许盐，放入河粉焯一下水
8
河粉沥干水，捞到大汤碗里
9
把刚才的鸡汤舀到河粉里，肉丸、蘑菇放在上面，撒上葱粒
10
美味的芝士丸、蟹黄丸，鱼子丸

小贴士

因为鸡汤里煲出油，就不另外加油了

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉热菜健脾开胃咸白领小吃冬季夜宵夏季菜谱小暑

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