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彩蔬奶炖鸡腿肉

彩蔬奶炖鸡腿肉

�� 在西餐中常常会将牛奶或是其它奶制品融入至各式菜肴中，但我们中国人则吃惯了爽口多变的中餐；对带有牛奶香味的菜肴有一定的接受难度；但我想到用牛奶做菜给他们吃时，开心之余也多了几份忐忑，担心家人不给面子；哈哈：事实证明只要勇于尝试，也没啥不可能或是办不到的啊；奶炖做好后我赶紧拣了一小块鸡肉送至儿子嘴里，我则站在旁边注视着儿子的表情变化；儿子吃过认真地说了一句：“老妈：味道还不错哟”；哈哈：咱一直悬着的心脏也可以放下来了哈----(展开) ��

食材

主料

洋葱 173g
土豆 215g
鸡腿 340g
胡萝卜 95g
奶炖小方 90g

辅料

调和油 40g
葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好全部食材
2
洋葱切片后洗净沥干
3
胡萝卜切滚刀块和花片后洗净沥干
4
土豆切滚刀块后洗净沥干
5
鸡腿洗净后剁小块，然后再洗净血水备用
6
锅热后倒入食用油，然后爆香葱姜后盛起
7
留底油放入鸡块
8
中小火反复煸炒至变色出油
9
放入土豆块少炒1~2分钟
10
放入洋葱片和550克左右的清水加盖大火
11
滚开后用汤勺撇去表面浮沫转中小火继续炖至8~10分钟左右关火
12
倒入6块奶炖小方拌至完全融化
13
重新开火炖至3~5分钟汤汁渐浓后放入胡萝卜
14
边搅拌边开火煮滚即可

小贴士

1、奶炖小方属于复合型调料，在制作过程无需再添加其它调料，如食盐味精等
2、鸡腿肉容易熟烂，无需炖很长时间
3、奶炖小方放入后，最好能边加热边搅拌以防糊底结块，另外只要炖5~6分钟即可，时间长了会凝结在一起影响口感

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿抗疲劳时令菜热菜健脑益智

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