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马齿苋煎蛋

马齿苋煎蛋

�� 蛋煎一切！自从有此了悟，煎蛋就此变得饶有趣味起来。各种常规与非常规的，几乎都能和鸡蛋扯上关系。很棒，一般，还行，可以接受，似乎还没有特别难吃的。
第一眼看到那马齿苋的时候，一下子就想到了鸡蛋。还没动手就似乎已经看到装盘时的模样。切碎，搅在鸡蛋里，煎。越来越习惯于把这样的煎蛋弄成饼状，因为可以颠勺，把另一面也煎成金黄。
嵌在蛋里的马齿苋，还能看出是马齿苋吗？(展开) ��

食材

主料

马齿苋 65g
鸡蛋 1个

辅料

料酒适量
盐适量
胡椒粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用料：马齿苋65克，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉少许，料酒适量
2
鸡蛋磕入碗中，打散。
3
加入盐，胡椒粉，料酒，
4
搅拌均匀。
5
马齿苋洗净切碎，
6
倒入鸡蛋中，搅拌均匀。
7
平底锅烧热，倒少许油润锅。
8
倒入拌好的蛋液，摊成饼状，
9
盖上盖子，焖几分钟。
10
表面蛋液成半凝固状态，
11
翻面，煎另一面。
12
两面金黄，出锅，装盘。

小贴士

马齿苋可以用其他蔬菜代替。
菜与蛋的比例可以随意调整。
调味品可以根据自己口味酌情调整。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋单身增强免疫力夜宵小吃快手菜早餐滋阴润燥

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