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番茄鱼片

老王请吃鸡

番茄鱼片

�� 番茄炒蛋是很多人都喜欢的美味，酸酸甜甜的味道，很是开胃呢。
番茄可以说是一个四季都适合的食材，不管冬天还是夏天，百吃不厌。
其实我小时候，一直不太喜欢番茄，没想到长大了却是这么地痴迷它，炒蛋、炒面、炒饭，简直就是百搭。
把它加在糖醋鱼里，更是能为这道经典的美食增添风味，让口感更丰富。(展开) ��

食材

主料

草鱼半条
西红柿 一个

辅料

油适量
盐适量
香菜末 适量
番茄酱 一大勺
葱姜蒜末 各大半勺
水淀粉 适量
干淀粉 两勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
草鱼收拾好，片下一面鱼肉，用刀将腹部地大刺片去
2
切成大片，放入碗里，加食盐和干淀粉，腌制15分钟入味
3
锅内倒入植物油，烧至五成热，鱼肉放进去炸至金黄，捞出
4
锅留底油，下姜末和蒜末炒出香味
5
倒入西红柿炒至软烂成汁，加入番茄酱
6
加入少许米醋、少许食盐炒匀，用水淀粉勾芡
7
倒入炸好地鱼片，快速翻炒均匀
8
撒入香菜即可出锅

小贴士

西红柿一定要炒至软烂出汁口感才更好哦

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜增强免疫力增肥家常菜快手菜滋阴润燥甜酸

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