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皮蛋冬瓜汤

皮蛋冬瓜汤

�� 冬瓜性寒，味甘，清热渗湿，清痰排脓，利水消肿，有较好的减肥清身效用。所以用冬瓜做汤是再好不不过的了，今天，雪儿要向大家隆重推出我最爱的：皮蛋冬瓜汤。(展开) ��

食材

主料

冬瓜 500g
皮蛋 1个

辅料

姜丝适量
油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将冬瓜切成小块，不要太厚，否则不容易煮烂，皮蛋切成8份备用
2
热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白
3
放入清水，煮滚
4
倒入冬瓜，煮滚
5
最后下盐

小贴士

冬瓜性寒，要下姜丝驱寒；煮冬瓜千万不要翻炒，不然会变酸，另外盐要最后下，不然也会变酸。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋汤湿热质感冒冬 10分钟内煲香夏季消肿全菜系 3-4人脂肪肝锅子

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