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虾仁炒芹菜

虾仁炒芹菜

�� 威海这边的芹菜分两种，一种叫玻璃脆，芹菜的茎比较粗，吃起来很脆，适合凉拌；一种叫老式芹菜，茎比较细，适合炒着吃。(展开) ��

食材

主料

虾仁 150g
芹菜 200g

辅料

青红椒 3个
油少许
盐少许
鸡蛋清 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
海虾洗干净
2
去皮去头处理成虾仁
3
用牙签去虾线
4
虾仁加料酒后放鸡蛋清和匀
5
切姜丝和青红椒丝
6
芹菜洗净
7
切段
8
锅洗净放油加热
9
倒入虾仁翻炒
10
放姜丝爆锅
11
倒芹菜翻炒
12
放青红椒继续翻炒
13
加盐
14
翻炒出锅。

小贴士

虾仁要提前处理好，炒的时候方便。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁保湿家常菜滋阴润燥炒

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