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意式烤鸡肉沙拉

意式烤鸡肉沙拉

�� 本道沙拉选用了初榨橄榄油与意式沙拉酱调汁。意式沙拉酱里含有白葡萄酒醋、香草及罗勒等，加上橄榄油调成汁，口感很特别。(展开) ��

食材

主料

鸡胸肉 1块
生菜半棵

辅料

橄榄油 4大勺
黄油 20g
盐 1小勺
白胡椒粉 1/2勺
辣椒粉 2大勺
意式沙拉酱 适量
圣女果 几粒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料。
2
鸡胸肉上撒盐、白胡椒粉、辣椒粉和一大勺橄榄油，拌匀。
3
腌制10分钟。
4
将黄油加入锅中融化。
5
放入腌好的鸡肉两面各煎2分钟。
6
盛出待用。
7
鸡肉再撒适量辣椒粉，放在烤盘上。
8
烤箱预热175度，放入烤盘，中层175度15分钟，中途可翻面。
9
鸡肉熟透后取出，略凉后切小块。
10
将意式沙拉酱与橄榄油混合制成调味汁。
11
盘里摆好洗净撕碎的圆生菜及切片的圣女果。
12
淋上调味汁即可。

小贴士

在做调味汁时，一定要一点一点的加入橄榄油搅拌，直至油完全融入酱料再加下一次油，可有效防止油醋分离。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜咸甜拌烤箱晚餐

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