客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 腊肉焖小米
腊肉焖小米
今天吃小米——也许很多80后的孩子像我一样,在儿时是极不爱小米的。总觉得口感干涩,勾不起馋虫。我妈为了改掉我这个毛病,曾经一连数天顿顿小米饭,我从小就是通吃的大胃孩子,虽然不爱,但不至于不吃。可总是吃得满心纠结,那叫一个不快乐。
天下的母亲都聪明,为了孩子,她们的智慧开始闪闪发光——我妈就是个很好的例子,她用葱花、猪油、豆酱拌了热腾腾的小米饭给我吃,那种发自肺腑的香瞬间让我钟情,并且一发不可收拾起来。于是,我愉快的接受了小米,并爱屋及乌的爱上了有关小米的各种吃法。
腊肉焖小米的味道,像极了妈妈做的拌饭,只比平时焖米饭多了一个步骤,却使小米变得那么美味。美味到不需要任何佐餐的菜,只是一碗米饭都可以吃得热闹非凡。
我爱腊肉焖小米。我爱你,妈妈。

食材

主料
辅料
  • 葱花 15g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 腊肉焖小米步骤1
    1
    小米淘洗干净后放入电饭煲中,加和平时焖米饭一样多的水(高出小米表面约一个手指关节的高度),静置10分钟
  • 腊肉焖小米步骤2
    2
    腊肉切片,均匀码在小米上
  • 腊肉焖小米步骤3
    3
    关闭电饭煲的盖子,按“煲饭键”,至程序完成焖15分钟再打开盖子

小贴士

在蒸米饭时注意水的用量。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:小米 咸 10-20分钟 焖 午餐 营养 特色菜 全菜系 1-2人 炒锅 饱腹

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册