陕北地区盛产荞麦,因此荞面是陕北人餐桌上经常吃的面食之一。
荞面的做法也有好多种,荞面饸饹、荞面煎饼、荞面凉粉、荞面漏鱼、剁荞面、荞面搅团、荞面卷、荞面蒸饺、荞面麻食等。
在陕北操办红白喜事等宴席上早上招待客人都要吃饸饹。饸饹面和好后要反复揉面,压出来的饸饹面又长又筋道。
臊子有羊肉饸饹、鸡肉饸饹、酥肉饸饹、素汤饸饹等,素臊子加上煮肉汤味道非常的好
我今天做的是豆腐臊子素汤饸饹,做法简单非常方便。
拌手擀荞面
爱屋及乌荞面萝卜大蒸饺
品口美食家杂蔬黑苦荞锅
chaojiwantong荞面饸饹
飞翔de希望芹菜麦饭
爱屋及乌油煎水面筋
爱吃鱼的猫香椿芽鸡蛋饼
老王请吃鸡虾皮韭菜盒子
程程美食铺玫瑰花型水煎包
程程美食铺韭菜饼
程程美食铺蚝油炒面
FreeLucky传统糕点牛舌饼
FreeLucky翡翠饺子
FreeLucky白面牛角馒头
美丽大声说南瓜豆渣馒头
美丽大声说冬菜包子
美丽大声说皮蛋豆腐
爱屋及乌油浇北豆腐
爱屋及乌胡萝卜拌香干
爱屋及乌白菜炖豆腐
爱屋及乌蚝油香菇玉子豆腐
爱屋及乌油泼嫩豆腐
爱屋及乌香菇油豆腐炒圆白菜
爱屋及乌沾酱豆腐
爱屋及乌老豆腐烧毛豆
爱屋及乌油豆腐炒青菜
爱屋及乌油煎臭豆腐
爱屋及乌香辣皮蛋拌豆腐
默默