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麻辣砂锅豆腐煲

麻辣砂锅豆腐煲

�� 冬季温度较低，砂锅炖煮食物是再好不过的了。虽说豆腐和平菇是最常见的食材，但是，用了好豆网免费提供的金龙鱼调和油煎至的外酥里嫩，用麻辣火锅底料慢慢炖煮，既入味还健康，吃的暖暖的。(展开) ��

食材

主料

豆腐 330g
平菇 280g

辅料

金龙鱼调和油 15g
生抽 4g
麻辣火锅底料 30g
高汤 200ml
黑胡椒粉 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好豆腐和平菇。
2
豆腐切厚片，平菇洗净撕小条，青蒜洗净切段备用。
3
火锅底料放入砂锅中。
4
加入一盒自制冷冻高汤。
5
锅烧热，倒入金龙鱼调和油。
6
放入豆腐中小火煎制。
7
煎制两面酥黄。
8
煎完所有豆腐发觉砂锅小了，赶紧的换一个大砂锅。
底料和高汤倒入砂锅中。
9
砂锅小火加热，煎好的豆腐码放入砂锅。
10
放入平菇，大火煮开，小火慢煮15分钟。
11
淋入生抽，调好味。
12
放入青蒜段。
13
加入黑胡椒粉。
14
煮至豆腐和平菇入味即可离火食用。

小贴士

1、豆腐用金龙鱼调和油煎制过再炖煮不宜破碎。
2、小火炖煮豆腐更容易入味。
3、没有火锅底料，豆瓣酱或者直接生抽调味也好吃。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐下饭菜家常菜砂锅麻辣

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