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#美味的朋友#小白菜干

#美味的朋友#小白菜干

�� 今天学做了一道小白菜干贝炖豆腐，用老公在楼下种的无公害小白菜，下班我又买了一块豆腐，做了我今天一个人的午餐，别说第一次做菜，味道还挺鲜美的，因为有了干贝提味了，其实小白菜和豆腐两种食物是绝配的。小白菜炖豆腐具有绿白相衬，清素鲜嫩的特点。豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。. 此菜清肺祛火。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
水适量
香油适量
葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把小白菜摘好洗干净。在小白菜的中间切一刀，把颈部和叶子分开。
2
锅里面放水烧开后，先把小白菜的颈部放入水里面焯软。
3
然后在放入菜叶和颈部一起用开水焯熟。
4
焯好的小白菜放入凉水拔一下。去掉小白菜的菜腥味道。
5
把小白菜切成寸断备用。
6
所以的主料都准备好了。
7
把豆腐切成小块。
8
把干贝清洗干净。
9
葱和姜切好。
10
锅里面放油烧热，放入干贝煸炒。
11
放入葱和姜继续翻炒。
12
放入小白菜大火翻炒。
13
放入豆腐翻炒，注意不要把豆腐铲碎了。
14
然后放入水，慢慢熬。俗话说：千滚豆腐，万滚鱼。豆腐炖的时间越长越好吃。出锅后淋上香油。我没放盐，因为干贝的咸味就够用了。
15
好吃的小白菜干贝炖豆腐做好了，在来一碗黑米饭，饭后在来点水果，太享受了。

小贴士

0难度

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菜谱标签：豆腐儿童家常菜热菜

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