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奶香紫薯玫瑰花卷

奶香紫薯玫瑰花卷

�� 奶香紫薯玫瑰花卷的创意来源于好豆、借鉴于好豆……在我们这里可以吃到看到这么漂亮的花卷别人都觉得很神奇，自己也特别有成就感看着漂亮的一朵朵紫色玫瑰都不舍得吃掉了！(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
紫薯 3个

辅料

白糖 30g
奶粉 50g
小苏打 2g
发酵粉 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
紫薯洗净放微波炉里叮十分钟后翻面在叮十分钟，使紫薯完全熟透
2
蒸熟的紫薯去皮去两端毛刺
3
用小勺压成紫薯泥、放白糖两大勺
4
放奶粉3大勺
5
放面粉一碗
6
放发酵粉少许小苏打少许温水和面、面团不可以太软，提前一晚发上
7
发好的面团揉匀
8
搓成圆形长条状切成二十个小剂子
9
按扁
10
擀成薄厚适中的面皮5个一组叠放、边缘处刷点油以免花瓣粘在一起
11
用筷子在中间用力压出沟痕
12
将叠放好的面皮从一头卷以来
13
从压痕处切开成两半
14
竖起来整理成玫瑰花形
15
蒸锅加水烧开、蒸屉上刷少许油将整理好的玫瑰花卷放上去大火蒸15分钟关火焖五分钟
16
漂亮的紫薯玫瑰花卷就可以出锅啦！是不是不忍心吃掉它呢！

小贴士

1.紫薯的两端会有老丝，制作紫薯泥前要处理掉
2.码放好的面饼两端用小刷子刷点油以免花瓣粘在一起

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐早餐面食蒸

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