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姜葱爆花甲

姜葱爆花甲

�� 也许是南方人吧，爱吃海鲜，花甲很便宜，15块就能买3斤了，炒炒一大盘(展开) ��

食材

主料

花甲 1500g
葱 300g
姜 80g

辅料

花椒 30g
食用油 20g
蚝油 20g
料酒 10g
白糖 10g
盐 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料：花甲，葱，姜
2
把姜葱洗干净，切好
3
花甲回来泡凉水里，泡两三个小时以上
4
把水煮开，烫出沫沫
5
再冲洗花甲，控干水份
6
热锅热油，放入花椒
7
放入姜
8
放入花甲
9
放入蚝油，料酒，白糖，盐，搅均匀
10
放入葱，搅均匀
11
加入少量的水，加盖焖
12
成品

小贴士

1花甲买回来泡三个小时
2花甲焯水，能出腥
3多放些姜葱炒花甲

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜海鲜炒葱香

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