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莼菜肉末汤

爱吃鱼的猫

莼菜肉末汤

�� 春风四月，最美不过一碗太湖莼菜汤。清香浓郁，具有清热解毒、杀菌消炎、增强肌体免疫力的食疗功效。但莼菜性寒，不可多食和久食。(展开) ��

食材

主料

莼菜 150g
里脊肉 200g

辅料

油适量
鱼露适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材图
2
莼菜用水冲洗干净
3
里脊肉择洗干净，剁成肉末
4
放入适量的鱼露和粟米粉，拌匀
5
肉末加入清水，放置10分钟左右
6
准备生粉水
7
坐锅煮开水
8
放入肉末，用筷子轻轻搅拌
9
肉末煮熟
10
放入莼菜
11
倒入生粉水，煮滚
12
熄火盛出

小贴士

没有什么需要注意

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤汤家常菜春季清热解毒

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