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莲子瘦肉汤

爱吃鱼的猫

莲子瘦肉汤

�� 冬天里的热汤是少不了的哦，今天用莲子瘦肉来配炖了一款汤，家里人都超爱。莲子中药名为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠(展开) ��

食材

主料

莲子 70g
瘦肉 350g

辅料

枸杞适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好所用食材，最后芹菜没有用。
2
将莲子泡洗好备用。
3
将泡洗好的莲子控水。
4
将猪肉焯洗好后切大丁备用。
5
将莲子及瘦肉下锅。
6
加入适量清水及三粒红枣。
7
炖制一个半小时即可，最后加入适量细盐及枸杞调味。

小贴士

芹菜味儿过重，怕抢了汤的清香味，最后在出锅前临时改了枸杞来调配。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤汤滋阴润燥

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