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酸菜肉片炒米粉
这米粉是湖南老家带过来的,每次回老家或者谁要过来都要带些家里的米粉。外面虽然也有米粉买,但是总没有家里的那个米粉的味道和劲道。

食材

主料
  • 米粉 150g
  • 瘦肉 50g
  • 酸菜 50g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 酸菜肉片炒米粉步骤1
    1
    干米粉放开水里煮
  • 酸菜肉片炒米粉步骤2
    2
    煮到软捞出来过凉水
  • 酸菜肉片炒米粉步骤3
    3
    酸菜切碎、瘦肉切片、红萝卜切丝、蒜头切碎、葱切段
  • 酸菜肉片炒米粉步骤4
    4
    锅里放油烧热放入蒜头和红萝卜炒一会
  • 酸菜肉片炒米粉步骤5
    5
    放入瘦肉和酸菜炒一会,接着让如米粉一起炒
  • 酸菜肉片炒米粉步骤6
    6
    放些辣椒粉
  • 酸菜肉片炒米粉步骤7
    7
    放入小白菜,调入生抽、少许盐巴
  • 酸菜肉片炒米粉步骤8
    8
    放入葱花出锅

小贴士

米粉一定要用开水煮软了才好炒
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:粉 10-20分钟 炒 粉 炒米粉 全菜系 1-2人 炒锅

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