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培根土豆饼

培根土豆饼

�� 培根土豆饼，一个很简单易做的小饼，集早餐，正餐，加餐，零食，西餐于一身。用了一个大土豆，蒸熟后压成了土豆泥，里面加了培根碎、黑胡椒碎，做好后非常绵软，土豆的松软加上培根的咸香，很好吃的一款饼子，是讨人喜欢的口味。为了更加健康和避免油烟，我改用了空气炸锅，不使用油就可以做出类似煎炸效果的食物，也许没有油炸那么好看和香，但是这饼的味道绝对是一流。(展开) ��

食材

主料

土豆 2个
培根 3片
鸡蛋 1个
面粉 2勺

辅料

油适量
盐适量
黑胡椒碎 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆切成大块放入锅中煮至软；
2
土豆煮好后拿出来去皮，
3
用刀背碾成泥；
4
放入碗中，加入培根末、小葱末、面粉、盐、黑胡椒碎和橄榄油；
5
混合均匀；
6
取出一小块，团成圆球后按压成小饼；
7
平铺在空气炸锅的炸筐底部，预热200度炸锅，设定时间为8分钟；
8
中间拿出来刷层鸡蛋液，再翻面也刷层蛋液，再继续5分钟即可；
9
盛入盘中。

小贴士

1. 土豆切成大块，能缩短煮制时间；煮到土豆很容易用筷子插进去后，拿出来去皮，用刀背碾成泥；
2. 土豆泥中加入培根碎、小葱末，再加入盐、黑胡椒碎和橄榄油调味，适量加入2-3勺面粉有利于土豆泥成团；
3. 将土豆团成小球按压成小饼，放入空气炸锅中，先设定8分钟，再拿出来刷层鸡蛋液后翻面；再工作5分钟，使得土豆饼表面金黄即可。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼早餐烤空气炸锅面食饼

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