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黄酱豇豆猪肉水饺

品口美食家

黄酱豇豆猪肉水饺

�� 豇豆馅的饺子全家人都喜欢吃，这次我妈是用黄酱一起拌的馅，还别说，黄酱做出的馅，非常香，咬开就能闻见浓浓的酱香味道，还放了点猪肉，皮薄馅大的，吃了小20个。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
豇豆 500g
猪肉末 400g

辅料

油适量
盐适量
葱少量
姜少量
黄酱少量
鸡精少量
胡椒粉 少量
料酒少量
香油少量
料酒少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备面粉。
2
用温水和面，然后醒面半小时。
3
豇豆，清洗干净。
4
把豇豆切成碎末
5
准备猪肉馅。
6
葱姜切末。
7
准备黄酱。
8
热油锅，放少许油。
9
油温热后，加入肉馅，煸炒。
10
虽然加入葱姜。
11
加入鸡精。
12
加入胡椒粉。
13
加入盐。
14
加入料酒。
15
加入香油。
16
加入黄酱。
17
随后中火煸炒。
18
将煸炒好的肉末放入切好的豇豆中。
19
搅拌均匀，馅就算做好了。
20
将醒好的面揪剂子、擀皮。
21
将包好的饺子放在盖蝶上。
22
将饺子在沸水里煮5分钟，即可。

小贴士

加入胡椒粉是为了去除猪肉馅的腥味。
黄酱本身就很咸，所以盐就要少放了。

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菜谱标签：饺子煮面食早餐饺子

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