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香芹牛肉饺子

品口美食家

香芹牛肉饺子

�� 吃腻了猪肉馅，今天换个牛肉馅。再搭配上香芹，清香爽嫩，美味无敌。只是包饺子水平有限，请大家见谅。但味道绝对是超赞的。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
牛肉末 400g
香芹 500g

辅料

姜适量
盐适量
蚝油适量
美极鲜酱油 适量
菜籽油 适量
香油适量
鸡精适量
蛋清 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加水和成光滑的面团，盖上盖放一旁醒制；
2
牛肉馅里加盐、美极、蚝油、姜末、蛋清、鸡精打水；
3
香芹切碎后倒入打好水的肉馅中，加香油、菜籽油拌匀；
4
面放在案板上揉匀揪成大小一样的剂子，然后擀成饺子皮；
5
包制成饺子，然后下锅煮熟。

小贴士

牛肉馅打水打足了，油要加的稍多一点，这样出来口感才嫩。香芹倒入肉馅中包时再拌，以防止出水不好包。

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菜谱标签：饺子早餐煮饺子

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