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�� 牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。
西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。
用西芹老些的叶子不要丢掉，用它打成汁活到面里，及可以增加营养，还可以增加饺子的色彩。(展开) ��