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牛肉胡萝卜水饺

品口美食家

牛肉胡萝卜水饺

�� 牛肉和胡萝卜搭配的水饺馅料，比较经典，营养互补，，胡萝卜素经过油脂的牛肉互相融合极好吸收，可以增加机体免疫力，现在冬天吃一些根茎类菜，有利于预防感冒，肉馅中加入一些黄酱，口味也是蛮不错的，很适合老人孩食用。(展开) ��

食材

主料

牛肉末 280g
胡萝卜 200g
中筋面粉 400g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
生抽适量
香油适量
甜面酱 适量
葱适量
花椒适量
红酒适量
洋葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉馅中放入适量花椒水
2
放入适量甜面酱拌匀
3
肉馅放些红酒，加入适量生抽，葱姜切末拌匀。
4
加入适量香油
5
加入适量洋葱
6
胡萝卜洗净擦丝，放入馅料中。
7
搅拌均匀，打到肉馅上劲。
8
面事先活好，醒一会儿。
9
切成剂子
10
擀皮放入馅料
11
挤成饺子
12
包好的饺子
13
开水下锅煮饺子
14
开锅后点上一些凉水，此反复三次，饺子上浮膨胀就熟了。

小贴士

牛肉馅中放入适量花椒水，甜面酱，这样的馅料没有膻气，凉水下锅煮饺子，开锅后点上一些凉水，此反复三次，饺子上浮膨胀就熟了。

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菜谱标签：饺子面食抗疲劳早餐煮饺子

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