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猪肉白菜虾仁饺子

品口美食家

猪肉白菜虾仁饺子

�� 好吃不过饺子，哈哈。。。今天终于吃到饺子了。在北方元旦那天要吃饺子的，可惜元旦那天没时间包，只好今天补上了。
饺子馅中放些虾仁，真是鲜极了，连儿子这个小“馋猫”也吃了7---8个呢。(展开) ��

食材

主料

五花肉 400g
虾仁 250g
面粉 500g

辅料

油适量
盐适量
大白菜 适量
韭菜适量
老抽 4小勺
料酒 2小勺
大蒜 5大瓣
姜适量
香油适量
花椒粉 适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉切碎备用。
2
放入调料：大蒜末、姜末、料酒、老抽、花椒粉、香油、盐、鸡精拌匀。
3
鲜虾仁剁碎备用。
4
大白菜剁碎，挤去水分备用。
5
韭菜切碎放入肉馅中。
6
将大白菜，虾仁分别放入盆中与肉馅、韭菜拌匀。
7
面粉和成面团，放置饧10分钟。
8
面团分成小剂子，擀成面皮。
9
放入拌好的馅料，包起。
10
包好的饺子。
11
锅中倒入适量水烧开，放入饺子，煮熟。调好自己喜欢的蘸料就可以食用了。

小贴士

大白菜剁碎挤去水分，拌出的馅料不出水。

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菜谱标签：饺子煮面食饺子早餐

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