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白馒头

白馒头

�� 我平时喜欢做刀切馒头，比较省事，偶尔揉成圆形也觉得很可爱，自从会做馒头以来再也没有买过外面的，每次做一大锅冷冻起来，吃的时候用电饭煲蒸一下和刚出锅一样柔软(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
水 270g
糖 10g
酵母 6

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
依次将水、糖、面粉、酵母放入面包机中
2
完成揉面发酵，需1小时24分钟
3
发酵好的面团充分排气，切成小剂子
4
用手揉搓（多揉搓可使馒头更光滑）
5
整形成馒头生胚
6
锅中置冷水，蒸帘抹油，放入生胚，醒发20分钟
7
大火开锅转中小火蒸15分钟，焖4分钟后取出

小贴士

我做的大小不一，看自己喜欢

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头面食馒头

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