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豆面刀切馒头

豆面刀切馒头

�� 豆面含有丰富的蛋白质，和优质的面粉掺在一起做成刀切馒头既营养又美味。(展开) ��

食材

主料

豆面 200g
小麦面粉 400g
酵母粉 6g

辅料

清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉和豆面混合在一起。
2
加酵母和清水揉成面团。
3
盖上湿笼布盖盖放在温暖处醒发。
4
醒发好的面团。
5
将面团排气揉上劲。
6
把揉好的面团搓成棍状。
7
每四公分切一段。
8
把切好的馒头坯放在盖帘上。
9
盖上毛巾醒发15分钟。
10
醒发好的馒头放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。

小贴士

蒸好的馒头不要马上开盖，关火后再虚蒸5分钟在开盖。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头面食早餐蒸馒头

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