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韭菜鸡蛋杂粮饼

韭菜鸡蛋杂粮饼

�� 清明节回老家扫墓去，热情的家乡人送给我很多刚刚碾出来的玉米面，熬粥喝真是好香啊。想着要用这些玉米面做些其他好吃的，今天做的这个韭菜鸡蛋杂粮饼，其中就有玉米面。(展开) ��

食材

主料

玉米面 50g
黄豆面 50g
小米面 50g
小麦面粉 150g
鸡蛋 4个
韭菜 200g

辅料

油适量
盐适量
姜粉适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
首先将四种面粉混合搅匀。
2
韭菜洗净切成碎末。
3
切好的韭菜放入面粉中
4
搅匀。
5
准备好四个鸡蛋和调料。
6
将调料放入面粉中。
7
打入鸡蛋。搅拌。
8
需要加入一点点水将面调开。（我用的是五谷豆浆，没有的话，就直接用少许的水就可以了）
9
调成可以流动的面糊。
10
电饼铛预热，均匀的刷上一层油。
11
将面糊分为3次放入电饼铛中，
12
用刮板将面糊摊匀，盖上电饼铛的上盖。
13
等面糊定型后翻面。烤3分钟。
14
然后再烤2分钟，至两面金黄。
15
放在木头的菜板上放凉。
16
稍凉的时候，可以切出自己喜欢的造型。非常非常的美味，也是非常健康的主食。

小贴士

饮食健康，菜板也很重要。一定要用纯木头的，没有胶的那种。刚刚拷出来的饼很热，若是放在塑料的板子上，长时间对身体是不好的。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼电饼铛面食早餐煎饼

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