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生煎肉包

生煎肉包

�� 很喜欢吃生煎包，里面的肉馅香，包子皮的底部又酥又脆，咬一口里面的汤汁味道鲜美，再加上上面撒上黑芝麻和葱粒更是锦上添花。(展开) ��

食材

主料

面粉 350g
酵母 5g
猪肉末 300g

辅料

油适量
盐 3g
生姜适量
白砂糖 适量
酱油适量
五香粉 适量
细香葱 适量
黑芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加入酵母、白砂糖和水揉成面团
2
发酵两倍大时取出
3
用擀面棍擀薄，用模具印出圆圆的包子皮
4
猪肉洗净剁碎
5
放入酱油、葱花、五香粉和少许清水
6
朝一个方向搅打成肉泥
7
取一块包子皮放入猪肉馅，慢慢收口，把包好的包子醒10分钟
8
锅烧热加适量的油，放入包子煎一下，倒入没过包子大概1/3的水，一直中小火至水干，洒点芝麻葱花
9
半分钟即可出锅了

小贴士

1、肉馅始终顺一个方向搅动。
2、煎的时候先要煎至2分钟让底定型，再加入冷水大火焖至水干。
3、包子熟了后在上面撒上熟的黑芝麻和葱粒增加香味。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐葱香包子平底锅煎

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