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卞萝卜包子

卞萝卜包子

�� 老人总是说，一年不吃萝卜就会生病，虽然有点邪乎，但是细细琢磨也是有道理的，萝卜有补气的，而且各种维生素含量非常高。但是平时炒菜很难吃到，所以我妈就用它做蒸饺，还放了点肉馅，口感非常软，也没有萝卜的辛辣味(展开) ��

食材

主料

猪肉馅 500g
卞萝卜 500g
面粉 300g
水 300ml

辅料

油适量
盐适量
黄豆酱 3勺
大葱 1段
姜 1块
香油 2勺
安琪发酵母 1包

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
卞萝卜一个洗干净
2
准备好葱姜和黄豆酱
3
准备面粉和安琪酵母
4
面粉加入酵母加入水
5
和成面团
6
醒一会揉匀
7
酱猪肉馅炒制加入葱姜和黄豆酱炒出香味
8
卞萝卜擦成丝加入盐腌制一下
9
攥干水分加入炒好肉馅
10
将萝卜和肉馅打匀
11
将发好的面制作成剂子擀皮
12
将面皮中放入适量肉馅
13
小心的包成包子用大拇指按住陷，用另一个手的食指开始捏折
14
把包好的包子放到笼屉上开火烧20分钟即可
15
这就是蒸好的包子了好吃又漂亮

小贴士

做包子就是步骤比较多一些，所以要掌握好先后顺序，否则会花费的时间更多。一般是把面提前发好，然后调制陷子，如果放萝卜，建议把萝卜用热水烫一下，或则用盐水腌制一下这样萝卜的口感会更好吃。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子秋季面食包子早餐蒸

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