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猪肉香菇包

猪肉香菇包

�� 我们家小朋友爱吃面食，包子馒头都爱，但我喜欢吃有馅的东西，所以包子是首先，馅料也容易弄，晚上腌好早上包，等到小朋友起床，一锅热腾腾的包子也好了。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
红萝卜 半根
白糖适量
生粉适量
酵母 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香菇提前洗净泡发
2
香菇去蒂切丁
3
猪肉剁碎，加入香菇丁，还有盐、油、白糖、生粉等
4
再加入蚝油
5
加入少许红萝卜丁拌匀
6
酵母用温水稀释
7
加入两勺白糖拌匀
8
酵母水加入面粉
9
揉搓到表面光滑用
10
用保鲜袋封住进行30分钟的一次发酵
11
30分钟后发酵到一倍大
12
揉搓后，再进行二次发酵
13
40分钟后，发酵得有1
14
面团分成等量差不多的面剂子，
15
面剂擀成中间厚边缘薄的皮
16
包入肉馅
17
清水煮沸
18
放上蒸架，蒸15分钟关火，再焖5分钟开盖即可

小贴士

这次有时间，我就进行了二次发酵，平时赶时间我就是一次发酵的，看着区别也不大，口感也分不出一次和二次发酵的区别，反正发酵这事，我是看时间看情况来办的。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子蒸面食包子早餐

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