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猪肉白菜馅包子

猪肉白菜馅包子

�� 猪肉白菜馅包子。咸香味美，是我们生活中常吃的主食，尤其是在北方城市。但是外边买的，总是觉得陷小，所以只要有空就自己来做，包子是我这么多年来的最爱。(展开) ��

食材

主料

面粉 600g
猪肉 400g
白菜 800g
韭菜 100g

辅料

香油适量
盐适量
白糖适量
酱油适量
姜适量
料酒适量
发酵粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把面粉放少许酵母和适量温水活成面团，醒两个小时。
2
主要食材。
3
白菜洗净沥干水分后切碎。
4
把猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许酱油，白糖，料酒，香油，姜末搅拌均匀。
5
几种食材处理好了。
6
放到一起。
7
搅拌均匀。
8
面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。
9
拿一块擀好的皮放入适量馅。
10
一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。
11
最后合口用力捏住就行。
12
包好的包子醒十几分钟。可以根据天气情况而定，冬天就醒的时间长些。这是请教我的好友学来的
13
凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，12分钟左右就熟了
14
猪肉白菜馅包子就好了。

小贴士

我在白菜陷里放了少量的韭菜，所以在搅拌猪肉陷的时候，就只用姜末了。这是和朋友学的，只要有韭菜的陷就不用放葱了。这样味道好。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子体力劳动者包子咸春季蒸蒸锅

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