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莲藕香菇肉蒸包

莲藕香菇肉蒸包

�� 莲藕肉馅蒸包--咸鲜口味。
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。(展开) ��

食材

主料

发面团 1000g
莲藕 3节
猪肉 400g
香菇 8朵

辅料

油 40ml
盐 5g
葱 10g
姜 5g
料酒 15ml
酱油 15ml
甜面酱 30g
白糖 5g
胡椒粉 2g
味精 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先把猪肉洗净。
2
切成小丁。
3
香菇洗净浸泡好备用。
4
莲藕洗净，去皮。
5
切好的肉丁放入料酒、酱油、黄豆酱。
6
搅拌均匀备用。
7
香菇切成细丁，放入肉馅中。
8
莲藕切成片，放入热水中焯一下。
9
过一下凉水，剁成细末。
10
葱、姜剁碎末。
11
莲藕、葱、姜放入肉馅中。
12
放入花生油、盐、白糖、胡椒粉、味精拌匀。
13
发好的面团。
14
放到面板上揉匀。
15
切成均匀大小的剂子，按扁。
16
擀成面皮。
17
放入肉馅包起来即可。
18
凉水入锅，开锅蒸25分钟。焖3分钟即可出锅。

小贴士

凉水入锅，开锅蒸25分钟。焖3分钟即可出锅。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐家常菜半小时-1小时蒸秋季包子 5-6人蒸锅饱腹

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