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爪爪蛋糕卷

爪爪蛋糕卷

�� 很好吃呢，超可爱(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 80g
鸡蛋 4个

辅料

白糖 10g（蛋黄用）
白糖 50g（蛋白用）
色拉油 50g
牛奶 60g
可可粉 2g
柠檬汁 数滴

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
蛋黄蛋白分离，在蛋黄中加白糖拌匀，加入牛奶和油拌匀
3
面粉过筛加入到蛋液里
4
用打蛋器低速打匀
5
取15g蛋液与可可粉拌匀
6
蛋白打发，分三次加入糖
7
取可可糊两倍大的蛋白霜放入碗中
8
上下翻拌匀，放入裱花袋
9
挤成爪样，放入预热好的烤箱180度1分钟。定型了就好。
10
在蛋黄液中加入一半的蛋白霜，上下翻拌匀。然后倒入蛋白霜中上下翻拌匀
11
倒入烤盘，放入烤箱，我烤箱温度有点高，所以调的150度，25分钟。可根据自己烤箱来
12
乘热脱模，卷起来定型一段时间

小贴士

温度要根据自己烤箱来定，乘热要把脱纸

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕蛋糕早餐烤箱

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