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迷你松饼

迷你松饼

�� 松饼通常用泡打粉或小苏打来达到蓬松的效果，而这款采用了打发蛋白的方法。煎好的松饼涂上果酱，味道会更好。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 90g
鸡蛋 2个

辅料

白糖 25g
亚麻籽油 10g
牛奶 100g
柠檬汁 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：低粉、鸡蛋、白糖、牛奶、亚麻籽油
2
蛋黄和蛋清分离。蛋黄中倒入亚麻籽油，搅拌均匀
3
加入牛奶
4
筛入低筋面粉
5
搅拌至无颗粒状
6
蛋清加几滴柠檬汁
7
分3次加入白糖打发
8
取三分之一的蛋白糊到面糊中，切拌均匀
9
再将拌好的面糊倒入剩下的蛋白糊中，拌匀
10
平底锅不放油，小火烧热，用勺子将面糊舀入锅中
11
面糊上有小泡泡时，翻面煎另一面金黄即可

小贴士

无

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕儿童早餐甜蛋糕面食

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