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淡奶油香蕉松糕
消灭淡奶油和香蕉。香蕉只一根,淡奶油还得再剩点儿。
这松糕其实就是麦芬的做法,直接做成一个个的小松糕,省去了后续切分的步骤。
其实糖还可以再少点儿,香蕉原本很甜。
松糕向一个方向膨胀溢出,据说是泡打粉没有拌匀?天才知道是为什么。。。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 淡奶油香蕉松糕步骤1
    1
    用料:淡奶油75毫升,香蕉1根,鸡蛋1个,白砂糖30克,低筋粉100克,泡打粉5毫升
  • 淡奶油香蕉松糕步骤2
    2
    香蕉去皮捣成泥,
  • 淡奶油香蕉松糕步骤3
    3
    加入 鸡蛋搅打均匀。
  • 淡奶油香蕉松糕步骤4
    4
    加入淡奶油,糖。
  • 淡奶油香蕉松糕步骤5
    5
    搅拌均匀。
  • 淡奶油香蕉松糕步骤6
    6
    泡打粉与面粉混合,筛入蛋液中。
  • 淡奶油香蕉松糕步骤7
    7
    拌匀至无干粉。
  • 淡奶油香蕉松糕步骤8
    8
    装入马芬杯,八九分满。
  • 淡奶油香蕉松糕步骤9
    9
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟左右。
  • 淡奶油香蕉松糕步骤10
    10
    表面金黄,出炉。
  • 淡奶油香蕉松糕步骤11
    11
    趁热脱模。

小贴士

用糖量可以根据自己喜好酌情增减。
混合面粉时不宜划圈搅拌,以免面粉起筋,影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
来自 品口 GRcSXZPy 的作品 
菜谱标签:蛋糕 下午茶 增强免疫力 小吃 早餐 烘焙 烤 烤箱 甜 聚会 蛋糕 零食

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