菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 淡奶油小餐包

淡奶油小餐包

淡奶油小餐包

�� 好吃(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 300g
鸡蛋 1g
淡奶油 100ml
牛奶 100ml
酵母 3g
黄油 25g
细砂糖 30g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有食材
2
除黄油外的所有食材混合成面团，揉至扩展阶段
3
加入黄油继续揉成光滑面团
4
揉至能拉出较薄的不轻易破的薄膜即可，不用一味追求手套膜
5
将面团收圆放入温暖处发酵至2
6
用手指沾面粉在面团上戳个洞，不回缩不塌陷即发酵好了。
7
取出排气，均匀分成12份，盖上保鲜膜醒20分钟
8
将所有面团都揉圆，排入烤盘中
9
烤盘放入烤箱上层，烤箱底层放一盆热水，进行二发，发酵至1
10
8
11
180度，中层，上下火，20分钟左右。出炉后晾凉至温热不烫手，即可装袋密封保存。
12
烤至表面金黄色即可
13
柔软看得见
14
组织很不错?

小贴士

无

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包烘焙面包下午茶早餐烤箱甜聚会

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册