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花生芝麻酥饼

花生芝麻酥饼

�� 这是一款口感酥脆，味美不打折的风味小饼干。饭后和下午茶怎么少了它，家有小朋友的也超好这款哦！不信你试试…(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 130g
黄油 90g
白砂糖 70g
花生仁 80g
黑芝麻 15g
椰蓉 10g
蛋黄 15g

辅料

刷表面的蛋黄 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
生花生仁烤熟后去红衣，用料理机稍微打碎（不要太碎），黑芝麻烤熟打粉末
2
黄油软化后加入糖和15克的蛋黄
3
用打蛋器打发至蓬松
4
低筋面粉筛入黄油混合物里
5
用橡皮刮刀拌匀，加入末状的黑芝麻，椰蓉和打碎的花生仁
6
用手揉匀，使其成为面团
7
将面团揉成小圆球（每颗约10克），摆在烤盘上用手稍微按扁，刷层蛋黄
8
放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烤至15左右，直到表面呈金黄色或上色到自己喜欢的颜色即可
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成品图
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成品图
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成品图

小贴士

1、这款小饼为半球形饼干，中心可能不易烤熟，若发现冷却后内部有些软，可重新放入烤箱用180度再烤几分钟即可

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干烤箱饼干下午茶

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