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花生芝麻酥饼
这是一款口感酥脆,味美不打折的风味小饼干。饭后和下午茶怎么少了它,家有小朋友的也超好这款哦!不信你试试…

食材

主料
辅料
  • 刷表面的蛋黄 少许
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 花生芝麻酥饼步骤1
    1
    生花生仁烤熟后去红衣,用料理机稍微打碎(不要太碎),黑芝麻烤熟打粉末
  • 花生芝麻酥饼步骤2
    2
    黄油软化后加入糖和15克的蛋黄
  • 花生芝麻酥饼步骤3
    3
    用打蛋器打发至蓬松
  • 花生芝麻酥饼步骤4
    4
    低筋面粉筛入黄油混合物里
  • 花生芝麻酥饼步骤5
    5
    用橡皮刮刀拌匀,加入末状的黑芝麻,椰蓉和打碎的花生仁
  • 花生芝麻酥饼步骤6
    6
    用手揉匀,使其成为面团
  • 花生芝麻酥饼步骤7
    7
    将面团揉成小圆球(每颗约10克),摆在烤盘上用手稍微按扁,刷层蛋黄
  • 花生芝麻酥饼步骤8
    8
    放入预热至180度的烤箱中层,上下火,烤至15左右,直到表面呈金黄色或上色到自己喜欢的颜色即可
  • 花生芝麻酥饼步骤9
    9
    成品图
  • 花生芝麻酥饼步骤10
    10
    成品图
  • 花生芝麻酥饼步骤11
    11
    成品图

小贴士

1、这款小饼为半球形饼干,中心可能不易烤熟,若发现冷却后内部有些软,可重新放入烤箱用180度再烤几分钟即可
来自 品口 spiegesq 的作品 
菜谱标签:饼干 烤箱 饼干 下午茶

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