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菠菜海鲜披萨

菠菜海鲜披萨

�� 今天，双双跟大家分享是一款绿色的海鲜披萨。
颜色取自菠菜汁，加入了鱿鱼、鲜虾，将味道提鲜。
最出彩的，就数双双加入的传统元素了。刮中国风的特色披萨——菠菜海鲜披萨
饺子，是我国的传统美食，农历新年，吃饺子取“更岁饺子”之意，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
将中式传统美食和西式披萨结合，制作了菠菜海鲜饺子披萨跟大家一起分享。
绝对是连必胜客都没有的花样哦！(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
菠菜汁 185g
色拉油 15g
酵母粉 3g
白糖 8g

辅料

猪肉馅 50g
大虾 5只
葱姜花椒水 适量
盐适量
白胡椒粉 适量
生抽适量
披萨酱 适量
胡萝卜 适量
鱿鱼适量
黑胡椒 适量
鲍鱼汁 适量
马苏里拉芝士 适量
披萨肠 适量
洋葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1、菠菜榨汁，不要掺水，直接用菠菜搅拌成泥，然后用纱布过滤，这样颜色才够深。
2、焯鱿鱼的水，放入葱、姜、花椒，这样可以有效去腥。
3、饺子馅调入葱姜花椒水，不仅可以去腥，还可以提高饺子馅的口感。
4、饺子包好后，先将披萨面皮静置醒发，这样饼皮会更松软。
5、叉子在饼底插眼，可以有效防止起鼓。
6、放入马苏里拉前，先将披萨放入烤箱烤10分钟，再放入马苏里拉烤10分钟，这样饼底既能成熟，马苏里拉也能融化，拉丝。
7、披萨酱可以自制，也可以购买，或者可以用番茄酱代替。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨中式烘焙西餐披萨

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